Обзор Йонаны: мы попробовали машину, которая превращает фрукты в мягкую подачу

Я всегда завидовал людям, которые могли удовлетворить свое пристрастие к сладкому фруктом. Для меня горсть винограда и близко не сравнится с шариком сладкого, насыщенного мороженого. Только когда я открыл для себя Yonanas(opens in a new tab), кухонный прибор, который превращает замороженные фрукты в мягкую порцию, я понял, чего не хватало в моей проигрышной битве, когда я обманом заставил свой мозг думать, что фрукты — это десерт: текстура. Конечно, вкус — это половина того, что делает мороженое, ну, мороженым, но я бы сказал, что именно эта декадентская сливочная текстура заставляет меня возвращаться за новыми порциями. И именно эту пустоту заполняет Йонас.

Хотя существует несколько приборов, способных готовить мороженое, Yonanas отличается тем, что не требует рецепта, утомительной подготовительной работы или двухдневного процесса. Вместо этого изящный прибор позволяет превратить замороженные фрукты в десерт, похожий на мороженое, который оценят любители холодных сливочных угощений. Не говоря уже о том, что машина имеет приличную цену (возьмите одну на Amazon (откроется в новой вкладке) примерно за 40 долларов) и не требует добавления сливок или молока (которые могут увеличить калорийность и жирность вашего угощения). ).

Созданная компанией Dole (да, теми же людьми, у которых есть наклейка на связке бананов), Yonanas — это машина, которая позволяет вам создавать полезное «мороженое», используя бананы в качестве основы (хотя вы также можете приготовить рецепты без бананов). ). Купив машину, вы получите пакет, содержащий 36 рецептов, но на самом деле варианты безграничны, когда дело доходит до того, что вы можете добавить (подумайте: другие замороженные фрукты, орехи или ореховое масло, замороженный шоколад и даже кофе). если день требует аффогато(откроется в новой вкладке)).

Машина Yonanas поставляется с плунжером, желобом, лезвием и прокладкой. Сборка была интуитивно понятной (инструкция по эксплуатации мне не понадобилась) и заняла не более одной минуты. Сама машина не занимает много места на моей столешнице — она меньше кухонного комбайна, но немного больше NutriBullet, что я ценю.

Yonanas чрезвычайно прост в использовании и включает в себя три основных этапа: заморозить фрукты, разморозить их и вставить в желоб. Да, это так просто. Вы можете использовать любые фрукты по вашему выбору (бананы, клубника, ананасы, манго, персики — что угодно), их можно купить в магазине или предварительно заморозить из свежих фруктов. Просто имейте в виду, что если вы предпочитаете предварительно заморозить фрукты самостоятельно, вам нужно заморозить их как минимум на 24 часа, прежде чем помещать их в машину. Что касается бананов (которые являются основой многих рецептов, которые можно приготовить в Йонанах), бренд рекомендует брать перезрелые бананы с пятнами гепарда, очищать их от кожуры и замораживать в течение 24 часов. (Совет для профессионалов: чем спелее банан, тем слаще будет ваше угощение.)

Прежде чем использовать машину, вам придется достать замороженные фрукты из морозильной камеры и дать им разморозиться в течение семи-десяти минут — ни больше, ни меньше. Это важно и напрямую влияет на конечный результат: если оттаивать меньше времени, фрукты будут слишком заморожены, если оттаивать дольше, на руках останется путаница.

После оттаивания это так же просто, как убедиться, что основание заблокировано, нажать кнопку «вкл», бросить фрукты в желоб и нажать на них плунжером. И, конечно же, не забудьте поставить миску под отверстие внизу, чтобы ловить «мягкую подачу», когда она выходит.

Теперь давайте поговорим о том, что здесь действительно важно: вкус и текстура. Текстура была до жути идентична мороженому, настолько, что моя племянница, настроенная против фруктов, была удивлена, что я позволял ей есть тарелки с «мороженым». Три рецепта, которые я попробовал (простые бананы, смесь бананов и тропических фруктов, а также сорбет из манго и малины), были впечатляющими — и полностью удовлетворяли сладкоежек — если не сказать больше.

Что касается вкуса, то достижение той сладости, которую вы получаете от мороженого, будет зависеть от ингредиентов, которые вы используете. Например, если вы используете только бананы, вкус будет как... банан. Но со сливочным, холодным оттенком. Тем не менее, я не скучал по той «искусственной» сладости, которую обычно получаю от обычного мороженого. Скорее, я нашел себе удовольствие, чтобы проверить каждую галочку, когда дело дошло до характеристик, которые мне нравятся в мороженом: сливочности, насыщенного вкуса и, конечно же, холодности.