Какой блендер лучше всего подойдет серьезным домашним поварам? Это не Витамикс

Super Q от Breville поставляется с индивидуальной насадкой для напитков и достаточной мощностью, чтобы пережевывать практически ... [+] что угодно.

Блендер находится рядом с измельчителем бумаги или электрическим ручным миксером в списке самых скучных приборов, которые иногда нужно покупать. Блендеры обычно служат годами, и вы достаете их, когда готовите замороженную маргариту или тыквенный суп с орехами на День Благодарения. Зевать.

Но что, если вы пойдете на следующий уровень и приобретете блендер, который вызовет настоящий энтузиазм? После того, как в прошлом месяце наша стандартная модель Hamilton Beach начала протекать, я начал исследовать блендеры, о которых мне не придется думать до конца вечности. В обзоре за обзором Breville Super Q продолжал появляться как блендер, который стоит купить, когда вы никогда не захотите покупать другой блендер.

И вот почему: мощный 1800-ваттный Breville Super Q достаточно большой, достаточно прочный, достаточно тихий и достаточно надежный, чтобы пережевывать и разглаживать все, что вы ему кормите. Это означает натуральное ореховое масло, ореховое и бобовое молоко, свежие коктейли, муку тонкого помола, сливочные соусы, насыщенные соусы, заправки и свежемолотые специи. И я упоминал смузи? Super Q имеет кнопку смузи, которая переключается с ураганной скоростью в течение 30 секунд с паузами, позволяющими увидеть ситуацию во время шторма, чтобы все успокоилось. В середине утренней тренировки я начал думать о том, какую комбинацию на основе ягод, бананов, овсяного молока, асаи или капусты я бы приготовил в качестве награды. Специальная насадка-блендер Super Q на 24 унции даже позволяет смешивать напитки в самой чашке, чтобы вы могли пить напитки на ходу, как только они полностью наполнятся.

Чем больше я это тестировал, тем больше меня зацепляло. Программы One Touch Super Q оптимизируют скорость для приготовления шелковистых молочных смузи или зеленых смузи без песчинок. Есть дробилка для льда для замороженных десертов или напитков, а также кнопка для приготовления супа одним нажатием. Вы можете приготовить пахту, заправки, соусы для пасты и пиццы, моле, коктейли, коктейли, протирку для барбекю, коктейли из суперпродуктов, сальсу, тесто, тесто для печенья... и под «вы можете» я имею в виду «я сделал».

На мой взгляд, самая большая особенность (ну, если не считать смузи после тренировки) — это функция орехового масла. Я не могу сказать вам, сколько я трачу на миндальное и арахисовое масло из той шлифовальной машины в Whole Foods. А Super Q делает их еще лучше. Вы поджариваете орехи до появления аромата, добавляете немного масла и вуаля, вы чувствуете, что можете заняться бизнесом по производству орехового масла. Уборка тоже хорошая. Есть кнопка «очистить», которая позволяет избавиться от большей части мусора, а в случае более серьезных загрязнений почти все компоненты можно мыть в посудомоечной машине.

Если у меня и есть претензии, так это то, что Q имеет огромную площадь. Вещь великолепная, но она шире и выше, чем мой старый джоббер из Гамильтон-Бич с задней дверью. При весе 11 фунтов устройство имеет размеры 8,2 x 10,6 x 18,1 дюйма, а кувшин для смешивания, не содержащий бисфенола-А, вмещает 68 унций! Но как только вы начнете его использовать, размер станет ценным. Вы можете добавить морковь и капусту, лед и кофе, помидоры и перец чили (я уже упоминал, насколько хороша сальса?), и вам не придется нарезать или терять ни капли. Это также недешево, в пределах 500 долларов, но это то, что нужно этим мощным двигателям коммерческого класса в сегменте рынка, который также включает Vitamix, KitchenAid и Cuisinart. Есть причина, по которой в Master Chef есть Super Q. Это выдающаяся рабочая лошадка — под давлением и в повседневной работе.

Super Q мощный, но при этом удивительно тихий. Это высокотехнологичное устройство, но его легко использовать прямо из коробки. Вы можете практически швырнуть вещь через всю комнату, не сломав ее. И вам больше никогда не придется стоять у этого автомата Whole Foods и спрашивать: «Сколько мне стоит этот Скиппи, сделанный своими руками?» В общем, достойный микс — возможно, даже достойный восторга.