Соедините свой необычный сыр с крекерами Грэм, чтобы создать восхитительный контраст

Начиная с переполненной сырной тарелки и заканчивая последним кусочком безупречного французского ужина, многие люди тяготеют к молочным продуктам. Будь то коровье, козье или овечье молоко, насыщенный вкус сыра восхищает людей. От выдержанного сорта с его острыми качествами до простого и свежего варианта — вкусы можно подчеркнуть творческими сочетаниями. Хотя некоторые идеи касаются мясных закусок, джемов или других продуктов, тип крекера на доске обеспечивает нечто большее, чем просто хруст. Этот выбор может стать удивительным сочетанием вкусов, которое заставляет людей жаждать большего.

Когда Wisconsin Cheese взяла интервью у эксперта по сырам Джанетт Хёрт, сочетание сыров было обобщено в простом утверждении. Они считают, что на самом деле нет никаких правил, и по личным предпочтениям следует отдавать все и вся на тарелке. Но для людей, которым нужна небольшая помощь, идея контраста или дополнения вкусов часто является тем чувством, которое определяет выбор. В частности, Хёрт рекомендует ответить на вопрос: «Соответствуют ли эти сильные стороны вкуса». Это может звучать как математический вопрос, но сумма вкусов должна быть равна его частям.

Например, острый сыр нуждается в чем-то столь же остром, чтобы выдержать вкус. Более мягкий сыр может иметь более тонкий вкус. Для турофила, который ищет новую комбинацию сыра и крекера, возможно, пришло время украсть рукав для крекера из детского тайника.

Хотя классический чизкейк в стиле Нью-Йорк имеет корочку из крекера, этот десерт — не единственный случай, когда сыр и крекеры могут быть вкусными друзьями. Даже если эта закуска может ассоциироваться с детьми, которые жаждут сладкого вкуса меда или корицы, у основного продукта кладовой есть более двух применений. Как утверждал один писатель-лайфхакер, крекеры и сыр могут стать сочетанием еды, которое станет настоящим вкусовым сюрпризом.

Хотя некоторые люди могут посмеяться над сочетанием более сладкого крекера и острого сыра, реальность такова, что контрастные вкусы продуктов действительно могут работать. Например, сыр с плесенью может быть острым и необычным, но этот смелый вкус уравновешивается медовыми нотками крекера. Это почти как сценарий Инь-Ян. Если сыр с плесенью слишком ароматен на ваш вкус, еще одним потенциальным сочетанием может стать острый выдержанный чеддер. Любители чеддера в яблочном пироге оценят это сочетание продуктов. Наконец, хорошо подойдет соленая, сладкая и пикантная комбинация, например, выдержанная гауда с беконом и крекер. Хотя всегда найдется место для этого Ритца или даже простого крекера Carr's Water Cracker, небольшое разнообразие может внести азарт на стол.

Поскольку сырная тарелка продолжает оставаться частью разговора о еде, подход к переполненной доске с едой по номерам — это больше, чем просто решение математической задачи. Хотя при выборе еды всегда должны определяться личные предпочтения, сочетание вкусов, текстур и немного творчества может создать приятный опыт еды.

Например, часто работает контраст острого голубого сыра с более сладким вкусом. Будь то крекер «Грэм» с синим «Пуэнт-Рейес» или более мягкий «Висконсинский чеддер блю» с капелькой меда, сбалансированная смелость приглашает попробовать еще раз. Даже подача голубого сыра с квадратом темного шоколада может быть весьма приятной.

Помимо вкусовых сочетаний, не менее приятным может быть контраст сливочной текстуры с хрустящим крекером. Например, вместо того, чтобы подавать теплый бри с фруктовым компотом, подумайте о более сливочном сыре с хрустящим крекером, усыпанным фруктами и орехами. Будь то терпкая комбинация клюквы и грецких орехов или вариант инжира и оливкового масла, различные текстуры могут привести к удовольствию от еды. Будь то удар по небу или что-то более мягкое, сладкие, ароматные мечты состоят из сыра.