Прекрасный гранат сейчас в сезоне

Мэри Рид Бэрроу

Корреспондент

КРАСИВОЕ гранатовое дерево во дворе Ланы Уолкотт в Вирджиния-Бич создает впечатление, будто она торопит сезон.

Красные гранаты свисают с елки, как большие круглые рождественские шары. Мало того, что цвет сезонный, плоды изящно свисают с тонких веточек, как будто кто-то тщательно украсил дерево.

«Они такие красивые, — сказал Уолкотт, — что мне не нравится их выбирать».

Ей побудили купить гранат для двора в колонии в заливе, потому что она с любовью вспоминает дерево, которое было у ее тети. «Мы бы хотели пойти к ней домой, собрать их и съесть».

В детстве они просто клали сочные семена в рот, добавила она. Немного потрудившись, из граната получается вкусный сок. Вы можете разрезать фрукты пополам и измельчить их на соковыжималке для апельсинового сока. Гранат придает красивый красный цвет сиропу гренадин во многих коктейлях. Сок также можно использовать для приготовления желе и десертных соусов или для ароматизации тортов и фруктовых блюд.

Уолкотт нашла свое дерево в Смитфилд Гарденс около пяти лет назад; сейчас его высота, наверное, 10 футов. Она не помнит, что это за сорт, но Лес Паркс, управляющий питомником Smithfield Gardens, сказал, что готов поспорить, что это сорт плодоносящего граната под названием Wonderful, который питомник продает уже довольно давно.

Smithfield Gardens также продает сорт Фаворит и меньший декоративный сорт Нана. Последний цветет, как плодоносящие сорта, но представляет собой более мелкий кустарник, а плоды хотя и красочные, но мелкие и несъедобные. Однако Паркс сказал, что у него есть больше клиентов, заинтересованных в этом плодоносящем сорте.

«Любой из ваших читателей, увлекающихся съедобными пейзажами, должен иметь такой».

Увидев дерево Уолкотта, с этим легко согласиться. Экзотическая красота дерева, усыпанного красными плодами в ноябре, не может быть превзойдена.

«Это их время года», — сказал Паркс.

Но начало лета тоже не так уж и плохо. Именно тогда дерево расцветает ярко-оранжевыми цветами.

Гранаты родом из Ближнего Востока, но испанские поселенцы завезли их в Америку в 17 веке. Полутропические, их можно назвать маленькими деревьями или большими кустарниками. Их выращивают в коммерческих целях на Западе.

По словам Паркса, гранаты хорошо растут в наше жаркое лето. Они указаны как растущие в зонах с 7 по 11, хотя он не видел их далеко за пределами Вильямсбурга и Восточного побережья.

Паркс рекомендует сажать гранат на открытом солнце и в хорошо дренированной почве, дополненной хорошей органической мульчей. Удобряйте подкормкой плодовых деревьев согласно инструкции. Сажать их можно до середины декабря.

«Они не слишком нуждаются в воде», - добавил он.

Дерево Уолкотт растет в задней части двора ее колонии в заливе, где у нее нет орошения, и этим летом оно хорошо себя чувствовало.

И особенно хорошо сейчас.

«Это потрясающе», — сказал Уолкотт.

PS Один читатель написал о крекере для черных орехов, который, по его словам, облегчает тяжелую работу. «У меня есть ореховый крекер Duke, — сказал он, — и он продается за 31,99 доллара. Он прост в использовании и отлично справляется со своей задачей». Он доступен по адресу www.mainstsupply.com/product.cfm/3/7/52207.

Мэри Рид Бэрроу, [email protected].

Подпишитесь на рассылку новостей по электронной почте