Во вкусе чипсов Uglies нет ничего уродливого.

Иногда, просто чтобы чем-нибудь заняться, мне нравится гулять по фермерским рынкам, этническим продуктовым магазинам и супермаркетам. Изучение всех продуктов питания и продуктов — это для меня приятное развлечение, и мне весело находить новые для меня продукты и ингредиенты.

Бывают случаи, когда я использую свой верный смартфон, чтобы что-то найти и узнать, что это такое и как это готовится. Как и жизнь, еда может быть приключением. Пару месяцев назад я бродил по магазину Lidl в поисках вещей, которых раньше не видел, и, завернув за угол острова с закусками, я наткнулся на витрину «Уродцев».

Меня привлекла яркая упаковка с названием продукта, которого я раньше не видела, поэтому я взяла сумку и прочитала на ней информацию. Я быстро узнал, что «Уродливые» — это картофельные чипсы, сделанные из не совсем идеального на вид картофеля. Используя, так сказать, уродливый картофель, продукт экономит неисчислимые килограммы отходов от выбрасывания картофеля, который, возможно, не похож на Мэрилин Монро с клубнями снаружи, но совершенно восхитителен внутри, в том числе и на вкус.

Идея, лежащая в основе «Уродцев», нашла отклик у меня, потому что я давно являюсь поклонником поиска так называемых секундантов на фермерских рынках. Старая поговорка: «Нельзя судить о книге по ее обложке» справедлива и в отношении картофеля. Я купил две сумки и взял их домой, чтобы похвастаться и попробовать вместе с женой. Мы согласились, что концепция продукта великолепна, и на этом мы разорвали сумку и дали «Уродцам» взглянуть и попробовать.

Нашим первым впечатлением было то, что Uglies не выглядят особенно уродливо или необычно по сравнению с другими картофельными чипсами, а вкус даже превосходит вкус большинства других брендов. Хрустящие и приятные на вкус, Uglies получили на нашей кухне высшую оценку 10.

В какой-то момент в начале нашей дегустации я сказал: «Эти уроды на вкус не хуже чипсов Диффенбаха в синей упаковке».

При этом мне стало любопытно, и я нашел производителя на обратной стороне упаковки, и, о чудо, производитель — компания Dieffenbach. Мы уже давно являемся поклонниками старомодных чипсов Dieffenbach в синей упаковке.

Dieffenbach's с фабричным магазином в городке Тульпехокен является ярким примером местного семейного бизнеса, который напрямую связывает потребителей с щедростью, во многих случаях местных и региональных семей, посвятивших себя сельскому хозяйству и всем традициям. и образ жизни, который с этим связан.

Я обратился в Dieffenbach's, чтобы узнать больше о Uglies, и связался с Бобом Зендером, директором по маркетингу. Как оказалось, Uglies существуют с 2017 года, но в течение последнего года они были перезапущены с новым дизайном упаковки. Именно этот дизайн привлек мое внимание.

«Внешний вид бренда и надпись на упаковке были пересмотрены, но продукт по-прежнему представляет собой восхитительный продукт из переработанного картофеля», — сказал Зендер. «Dieffenbach’s — прекрасное место для работы с замечательными людьми, делающими великие дела.

«Мы производим чипсы с 1964 года, но только в 2000-х годах мы добились определенного прогресса и перешли к более производственному менталитету, позволяющему предлагать нашим клиентам больше продукции. в регионе и за его пределами. Бренд Uglies распространяется по всей стране, поэтому очень интересно быть частью этого. Это замечательная история роста».

Я поделился своей историей о том, как я обнаружил, что Uglies — это продукт Dieffenbach, сравнив их с их чипсами в синей упаковке, и Зендер засмеялся и сказал: «О, да, вы наверняка знаете этот жаргон. Мы тоже так их называем. Фактически, наши чипсы в синей упаковке — наш продавец №1».

Зендер сразу отметил, что философия, лежащая в основе бренда Dieffenbach, лежит в основе непреходящих семейных ценностей, уходящих глубокими корнями в сообщества, с которыми они работают и которым они служат.

«Понимание этих особенностей Диффенбаха поможет вам понять, почему вообще появились «Уродливые», — сказал Зендер. «Семья Диффенбах начала производить чипсы еще в 1964 году у себя дома в Вомельсдорфе, где у них была естественная связь с местными фермерскими семьями, выращивавшими картофель. вниз по восточному побережью от штата Мэн до Флориды и на запад до Огайо и Мичигана.