Нэлли: Король огурцов в одноименной долине Такома

Мало кто из жителей Саут-Саунда знает имя Марко Наранчича. Но все знают продовольственные товары и производственный район, носящие его американизированное имя. Он наиболее известен как Маркус Нэлли, основатель компании Nalley Fine Foods и ее тезки — Nalley Valley of Tacoma. Он был королем маринованных огурцов, картофельных чипсов и перца чили на Тихоокеанском Северо-Западе — посмертный титул, который он сохраняет по сей день, поскольку продукты Nalley можно найти в каждом продуктовом магазине штата.

Наранчич иммигрировал в Соединенные Штаты в 1903 году, чтобы последовать за своими старшими братьями из их родной страны Хорватии в страну возможностей.

«Я приехал в Нью-Йорк с 15 центами в кармане. Я не мог произнести ни слова по-английски», — скажет он позже, спустя много времени после того, как сменил свое имя на более легко произносимое Маркус Нэлли.

Он поехал по рельсам в Монтану, чтобы работать со своими братьями в лагерях по добыче меди вокруг Бьютта. Он работал поваром и пробился в Чикаго, а затем устроился на работу на борт «Чикаго, Милуоки». «Олимпийская» линия железной дороги Святого Павла между Городом Ветров и Такомой, где он решил пустить корни.

Он влюбился в Такому и начал работать в одном из знаковых отелей города того времени, отеле Bonneville, который располагался по адресу Такома-авеню, 109, а затем был снесен в 1966 году. Нэлли стал шеф-поваром и приготовил фирменное блюдо «СаратогаЧипс», жареная закуска из тонко нарезанного картофеля, которую полвека назад приготовил шеф-повар из Нью-Йорка.

Нэлли женился на своей первой жене Элизабет Кук, и в том же году у него родился сын. Затем в 1918 году Нэлли начал подрабатывать, производя чипсы в арендованной пристройке своей квартиры после того, как занял деньги на покупку бывших в употреблении картофелерезок. Он сам упаковывал их и продавал в продуктовые магазины и по домам. Второй сын родился в 1923 году.

Позже Нэлли и его жена развелись. Оба вступят в повторный брак. Он женится на Фрэнсис Мур в 1935 году, а она выйдет замуж за Фабио Маркантелли в 1941 году.

Он начал добавлять другие продукты примерно в то время, когда какой-то парень по имени Герман Лэй производил чипсы Саратога под названием Lays Potato Chips, первый национальный дистрибьютор этих соленых крахмальных чудес современного мира.

Бизнес процветал, поэтому Нэлли расширился, открыв объект на углу Спраг и 6-й авеню, который теперь является торговым центром напротив средней школы Hilltop Heritage, и еще один объект на углу Пуйаллап-авеню и Д-стрит, где сейчас находится частная средняя школа. Компания снова расширилась прямо на заре Второй мировой войны. На этот раз комплекс площадью 22 акра будет располагаться вокруг Лоуренс-стрит и Саут-Такома-Уэй, района, который быстро стал известен как Долина Нэлли, поскольку он был крупнейшим работодателем в этом районе. Это предприятие позволило компании добавить в свой ассортимент теперь уже знаменитые соленые огурцы. Будущие дополнения будут включать арахисовое масло и рагу, сиропы и заправки для салатов.

Нэлли был известен тем, что ежедневно приходил в 4 часа утра, чтобы приступить к работе и поддерживать гражданские усилия и спортивные команды.

Нэлли умер во сне 25 октября 1962 года, как раз в тот момент, когда холодная война разгоралась из-за кубинского ракетного кризиса. Ему было 72.

«Наше сообщество потеряло великого человека, и если мы хотим увековечить его память, пусть это будет любовь и привязанность, которые мы выражаем к нашему городу, нашим собратьям и нашей родине», — написала тогда газета News Tribune. «Дядя Марк хотел бы, чтобы это было именно так».

Его компания была продана компании WR Grace Co. в 1966 году. Последовал парад новых владельцев, поскольку объединения производителей продуктов питания создали гигантов, а затем и мегакомпании. По прошествии десятилетий продукция бренда Nalley была либо перенесена в другие места, либо вообще прекращена.

Производство картофельных чипсов в одноименной долине прекратилось в середине 1990-х годов. Линия по производству арахисового масла Nalley прекратила свое существование в 1998 году, когда это подразделение было продано компании Smucker's. Производство солений в Такоме продолжалось до начала нового тысячелетия, а их производят и в других местах на северо-западе Тихого океана. Фирменный перец чили Нэлли теперь производится в Айове.

Завод в Такоме в конечном итоге закроется в 2011 году. Товары с использованием ленты Nalley Fine Foods производятся сегодня на предприятиях по всей стране и в настоящее время принадлежат Conagra Brands, материнской компании Birds Eyes, Duncan Hines, Slim Jim, Marie Callender's и множества других. .