Легко, замри

С наступлением зимы продукты, повышающие иммунитет, — отличный способ оставаться здоровым в сезон простуд и гриппа.

Автор кулинарной книги и популярный создатель продуктов питания Николь Кешишян Модич поделилась своим простым рецептом, в котором много ингредиентов, которые помогают поддерживать здоровую иммунную систему.

«Я адаптировал смузи «Зимний иммунитет» из своего блога и нарезал рецепт кубиками, потому что приятно всегда иметь их в морозильной камере, чтобы в холодные месяцы можно было просто бросить их в чашку с горячей водой», — сказал Модич. «Или вы можете смешать их с молоком по вашему выбору и приготовить смузи, или даже просто разморозить и выпить несколько кубиков за раз».

Ингредиенты

1/2 лимона, нарезанного

1 морковь, нарезанная

1 чайная ложка молотой куркумы

1 чайная ложка черного перца

2-3 штуки сырого имбиря

1/3 стакана меда манука

1 апельсин, нарезанный

1/2 стакана кокосового молока (по желанию)

3 стакана воды или кокосовой воды

Совет: Продукты хорошо моем и очищать ничего не нужно.

Направления

Добавьте все ингредиенты в блендер. Взбивайте до получения однородной массы, около 2 минут. Можно процедить в марлю, но я ленюсь и не делаю этого, потому что меня не волнует текстура.

Переложите в форму для кубиков льда и заморозьте на ночь.

Когда будете готовы к употреблению, положите один кубик в кружку и залейте горячей водой. Выпейте и наслаждайтесь!

Белок

Этот мощный макронутриент обеспечивает строительные блоки для иммунных клеток, которые можно использовать для защиты нас от инфекций.

Он содержится в мясе, яйцах, бобовых, рыбе, тофу, семенах, йогурте, твороге, орехах и ореховом масле.

Витамин Д

Витамин D активирует и регулирует иммунные клетки в организме и может помочь предотвратить аутоиммунитет.

Его можно найти в жирной рыбе, яичном желтке, грибах, печени и молоке, обогащенном витамином D.

Витамин C

Витамин С помогает строить здоровые ткани, чтобы противостоять проникновению бактерий и вирусов в организм.

Его можно найти в болгарском перце, брокколи, брюссельской капусте, цитрусовых, картофеле, темной листовой зелени, клубнике, манго и помидорах.

Цинк

Цинк способствует клеточному синтезу новых молекул, борющихся с инфекцией, в иммунных клетках и способствует заживлению ран.

Его можно найти в бобах, яйцах, цельнозерновых продуктах, моллюсках, пшенице, арахисовом масле и продуктах животного происхождения.