10 лучших кофемолок 2023 года

Мы проводим независимые исследования и испытания продуктов уже более 120 лет. Если вы покупаете по нашим ссылкам, мы можем получать комиссию. Узнайте больше о нашем процессе проверки.

Вы больше никогда не захотите вернуться к молотому кофе.

Мы внимательно просмотрели эту статью в апреле 2023 года и продолжаем придерживаться своего выбора.

Приготовление кофе дома может сэкономить деньги, а как только вы доведете до совершенства свой рецепт кофе дома, вы сможете избежать дорогостоящих затрат на кофе. На вкус кофе влияют многие факторы, в том числе сама кофеварка, температура, при которой он заваривается и подается, тип кофейного зерна, свежесть зерен и многое другое. Свежесть кофейных зерен является одним из наиболее важных аспектов, и измельчение зерен непосредственно перед завариванием помогает приготовить максимально свежий кофе.

Помол собственных кофейных зерен также позволяет вам контролировать размер помола, что также влияет на вкус кофе. Кофеварки со встроенной кофемолкой — хороший вариант для тех, кому нужны свежемолотые зерна для капельных кофеварок, но отдельная кофемолка позволяет использовать один и тот же кофе в различных машинах, которым требуется молотый кофе разного размера. Вы также можете настроить его на средний размер помола, чтобы использовать его с любой другой кофеваркой, которая может быть у вас дома, например, с френч-прессом или кофеваркой для холодного заваривания.

Какая кофемолка лучше? Лучшая кофемолка — та, которая лучше всего подходит для индивидуального использования. Кофемолка OXO Brew с коническими жерновами — наша лучшая в целом, поскольку она обеспечивает равномерный помол, стабильную консистенцию и может перемалывать кофе как для эспрессо, так и для холодного заваривания. Если вы ищете экономичный вариант, электрическая кофемолка Hamilton Beach Fresh Grind быстро и равномерно измельчает до 9 столовых ложек кофейных зерен за небольшую цену.

Лаборатория кухонной техники и инноваций Института хорошего домашнего хозяйства недавнопротестировано 23 кофемолки, включая кофемолки с жерновами, лезвия и ручные кофемолки. Когда мы тестируем кофемолки, мы оцениваем точность размера помола, консистенцию помола и уровень шума каждой кофемолки. Мы также оцениваем, насколько легко им пользоваться. В число наших лучших кофемолок входят самые эффективные машины из наших последних испытаний, а также те, которые мы ранее тестировали в лаборатории и дома.

Подробнее о том, как мы оцениваем кофемолки в нашей лаборатории, а также обо всем, что вам нужно знать, чтобы приготовить идеальную чашку кофе, вы можете прочитать в конце этого руководства. Ищете еще больше отличных кофейных продуктов, которые можно добавить в свой утренний распорядок? Ознакомьтесь с нашими руководствами по лучшим кофеваркам на одну порцию, лучшим эспрессо-машинам и лучшим кофемашинам Nespresso.

В ходе наших испытаний наши профессионалы были впечатлены шлифовальной машиной с жерновами OXO. Мы обнаружили, что это произведеноочень равномерный помол при различных настройках, который можно использовать для эспрессо, холодного напитка и всего, что между ними. Бункер (где хранятся зерна) имеет самую большую емкость среди всех протестированных нами кофемолок и вмещает до 3/4 фунта кофейных зерен. Емкость оснащена герметичной крышкой и защитой от ультрафиолета, что помогает сохранить свежесть кофейных зерен.

Мельница работает одним нажатием кнопки и измельчает в антистатический контейнер из нержавеющей стали, который имеет крышку с отверстием, достаточно большим, чтобы можно было высыпать гущу в кофейный фильтр, не создавая беспорядка. Крышка также помогает предотвратить разброс гущи во время измельчения. После опорожнения гущи вы можете надежно зафиксировать контейнер на месте, подготавливая его для следующей партии. Следует отметить одну вещь: некоторые интернет-обозреватели говорят, что эта машина имеет тенденцию засоряться при использовании очень жирных зерен, но в остальном работает хорошо.

Мельницы с лезвиями, как правило, дешевле, чем кофемолки с жерновами, но эта доступная по цене кофемолка Fresh Grind Electric Coffee от Hamilton Beach также выделяется своей производительностью. Он можетуверенно измельчить до 9 столовых ложек кофейных зерен, быстро и равномерно.